COYAGO CRUZ ELENA DEL ROCÍO

Formación Académica:

•  Ingeniera Química

Área de trabajo:

• Química de alimentos y nutrición
• Cromatografía líquida de alta resolución
• Calorimetría diferencial de barrido
• Estudios reológicos

Otros trabajos de interés:

• Determinación de vitaminas para el Programa Mundial de Alimentos (PMA), Aliméntate Ecuador, INNFA, MIES, entre otros